1/ Un milk shake
Pour 4 enfants affamés, passer au blender 1 litre de lait très froid, 2 bananes, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et 8 cookies. Répartir dans des verres et déguster sans tarder, en ajoutant éventuellement un chapeau de crème chantilly pour les plus gourmands. Pour un résultat encore plus frais et parfumé, remplacer les bananes et le sucre par 4 boules de crème glacée à la vanille ou saveur cookies.
2/ Un trifle express
Dans des coupes individuelles, alterner des couches de fromage blanc légèrement sucré (sucre, miel, sirop d’érable…) et des morceaux de fruits frais ou au sirop. Déposer des cookies émiettés sur le dessus au dernier moment. Sur cette base, tous les agréments sont permis : crème chantilly, confiture de lait, coulis de fruits, crème de marrons, crème anglaise, compote de fruits… À déguster bien frais à la petite cuillère.
3/ Un sandwich glacé
Sortir la glace sélectionnée (crème glacée à la vanille, sorbet à la framboise, glace nata ou au yaourt…) du congélateur pour qu’elle se ramollisse légèrement. Préparer des paires de cookies de tailles similaires. Former des sandwichs en enfermant la glace entre les cookies, puis déguster immédiatement ou réserver au congélateur quelques heures. Des petits sandwichs parfaits pour un goûter d’anniversaire !
4/ Du beurre de cookies
Pour changer des beurres aromatisés salés, mélanger dans un saladier 50 g de cookies émiettés et 30 g de pépites de chocolat. Dans un autre saladier, mélanger 100 g de beurre demi-sel mou avec une fourchette jusqu’à ce qu’il prenne l’aspect d’une pommade. Y verser le mélange aux cookies et mélanger. Déposer sur une feuille de film étirable, puis façonner un boudin en fermant les deux extrémités. Entreposer 1 heure au réfrigérateur ou 10 minutes au congélateur. Étaler sur des tranches de pain et agrémenter éventuellement de chocolat râpé.
5/ Des tartines
Enfin, pour un goûter de dernière minute, pourquoi ne pas utiliser les cookies en remplacement de tranches de pain ? Il ne reste plus qu’à les garnir de fromage frais ou de pâte à tartiner, le tout avec un fruit et un grand verre de lait !
