Quoi de mieux que de fêter nos victoires à travers un classique de l’été : les glaces. Voici deux recettes rafraichissantes et gourmandes alliant hydratation et nutrition !
Après l’effort, le réconfort !
Publié le 15.09.2021 , mis à jour le 27.10.2022
Eh oui, les JO sont finis ! Après deux semaines de compétition acharnée, il est temps de lever le pied et de se reposer. Mais attention après un effort intense, il est important de refaire le plein d’énergie pour mieux repartir la saison prochaine. La diététicienne Corinne Fernandez vous donne quelques conseils pour vous remettre d’un effort physique à travers cette courte vidéo :
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Recette 🍴
Glace: Cookie and Cream
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Compléxité :
Moyen
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 4 pers
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Préparation :
20 min
Ingrédients
- 1 brique de crème semi épaisse (20cl)
- 3 petits verres de lait (60cl)
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 jaunes d'œufs
- 4 cookies au chocolat
- Brisez les cookies en petits morceaux à l’aide vos mains.
- Battez dans un saladier les jaunes d'œufs, le sucre vanillé et le sucre en poudre.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le lait. Une fois bien chaud, versez le mélange lait/crème sur le mélange œufs/sucre et bien mélanger avec un fouet à main.
- Faites épaissir le mélange à feu doux surtout sans laisser bouillir en mélangeant continuellement.
- Une fois la préparation totalement refroidie, versez-la dans vos moules à glaces tout en y ajoutant les morceaux de cookies.
- Placez-les au congélateur pendant au moins 24h
Recette 🍴
Glace aux fruits rouges
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Compléxité :
Facile
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Prix :
Moyen
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Quantité :
2/3 personnes
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Préparation :
20 min
Ingrédients
- 150 g de groseille
- 150G de framboise
- 500 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- Mixez les framboises et les groseilles au blender puis passez la préparation au tamis pour éliminer les pépins et grains
- Dans un moule, versez le mélange de fruits rouges avec le lait et le sucre.
- Placez-le au congélateur pendant au moins 24h
JO et paralympiques : quels enjeux en matière de nutrition pour les nouvelles disciplines
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