Fromage
Bûchette de chèvre allégée
Présentation
Fabriquée dans les Deux-Sèvres par la fromagerie Soignon (région Nouvelle-Aquitaine), c’est la version allégée de la bûchette de chèvre affinée.
Avec moins de matières grasses, et donc de calories, et une bonne teneur en vitamines, en protéines et en sels minéraux (Ciqual), c’est un fromage considéré comme diététique.
Il est apprécié en fin de repas ou dans la préparation de recettes.
Aspect physique
La croûte est couverte d’un fin duvet blanc et la pâte bien blanche est lisse et serrée.
Saveur
Sa pâte fine est fondante en bouche et offre une saveur acidulée et un goût de chèvre très subtil.
| Forme | Bûchette |
| Poids | 180 g |
| Dimensions | ø 4 cm - longueur 10 cm |
| Taux MG | 13% |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé |
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