Fromage
Cabridoux
Présentation
Le Cabridoux est un fromage frais au lait pasteurisé de chèvre, originaire des Deux-Sèvres (Nouvelle Aquitaine). Il est destiné à être tartiné.
En forme de pyramide hexagonale tronquée, il est proposé dans une coque en plastique rigide.
Aspect physique
Sa pâte fraîche est onctueuse et lisse, fine et blanche.
Saveur
Le Cabridoux est doté d’une douce odeur de crème et d’une saveur acidulée. Sa texture est lisse et crémeuse et son goût très léger et frais.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Pyramide hexagonale tronquée |
| Poids | 125 g |
| Dimensions | haut 4,5 cm - bas 6,5 cm |
| Epaisseur | 5,5 cm |
| Taux MG | 20% |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé |
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