Fromage
Chambarand maigre
Le fromage Chambarand maigre
Label Monastic
Présentation
Le Chambarand est produit par les moniales de l‘Abbaye de Chambarand, en Isère, dans la région Auvergne Rhônes-Alpes.
Ce fromage dauphinois prend une teinte orangée au cours de son affinage qui dure 2 mois.
Aspects physiques
Le Chambarand possède une croûte bien lisse et légèrement ocre. Sa pâte est souple.
Saveurs
Ce fromage est fondant et mêle des notes délicates de caves et de sous-bois.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Autre appellation | Trappiste de Chambarand |
| Forme | Disque plat |
| Poids | 300 g |
| Dimensions | ø 10 cm |
| Epaisseur | 3.5 cm |
| Taux MG | 10% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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