Fromage
Chèvre d’Or
Présentation
Le Chèvre d’Or est un fromage de chèvre au lait cru et moulé à la louche. Il est originaire de Deux-Sèvres, Poitou-Charentes.
Cette petite bonde présente des arômes caprins délicats qui s’intensifient avec l’affinage.
Aspect physique
Petite bonde de 200 g avec une croûte naturelle, légèrement cendrée.
La pâte est dense et de couleur ivoire.
Saveur
Un fromage Chèvre d’Or est tout en finesse, avec des arômes caprins légers qui deviennent de plus en plus marqués avec l’affinage.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Bonde |
| Poids | 200g |
| Longueur | ø 7,5 cm |
| Epaisseur | Hauteur 3 cm |
| Taux MG | 50% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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