Chèvrelice de Touraine

Présentation

Le fromage Chèvrelice de Touraine s’apparente à une bûche au lait de chèvre frais.

Il est originaire d’Indre-et-Loire, dans le Centre, et existe en version nature ou cendrée.

Ce fromage est relativement frais et ne possède pas de croûte marquée. Il est également tendre.

Une saveur caprine légère se dégage de ce fromage rafraîchissant.

Forme

Bûche

Poids

280 g

Dimensions

ø 4 à 4,5 cm - longueur 15 cm

Taux MG

45%

Traitement du lait

Lait pasteurisé