Fromage
Coeur de Touraine
Le fromage Coeur de Touraine
Présentation
Le Coeur de Touraine est un fromage à pâte molle et à croûte cendrée.
Ce fromage en forme de coeur est originaire de l’Indre-et-Loire, dans la région Centre et est fabriqué avec du lait cru de chèvre.
Aspect physique
La croûte cendrée du Coeur de Touraine est fine et légèrement salée. Son coeur est dense et fondant à la fois.
Saveur
Ce fromage révèle des notes caprines fines et une belle longueur en bouche.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Coeur |
| Poids | 130 g |
| Dimensions | 7,5 cm x 8 cm |
| Epaisseur | Hauteur 3 cm |
| Taux MG | 45% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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