Crémeux du Jura

Présentation

Ce crémeux est une pâte molle traditionnelle du Jura, affinée au moins 12 jours et emboitée dans son emballage en peuplier.

Ce fromage est originaire de Doubs, Bourgogne-Franche-Comté et fabriquée par la Fromagerie des Gentianes Badoz.

Dans sa boite en peuplier, le Crémeux du Jura est souple et crémeux sous une croûte fine et légèrement fleurie.

A déguster chaud ou froid, vous retrouverez un goût franc de crème aux saveurs de sous bois.

Forme

Disque

Poids

300 g

Dimensions

ø 10,5 cm

Epaisseur

5 cm

Taux MG

23%

Traitement du lait

Lait pasteurisé