Fromage
Mussy
Le fromage Mussy.
Présentation
Ce fromage, frais et doux en bouche, est une pâte molle à croûte fleurie. Il reste assez acidulé à cause du petit lait. Le Mussy est originaire de l’Aube, dans le Grand-Est et fabriqué par la Fromagerie de Mussy.
Aspect physique
Sa croute est cependant orangée en raison de l’utilisation de rocou lors de son affinage.
Saveur
Le Mussy est un fromage frais et doux dans la bouche.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Grosse bonde |
| Poids | 250 g |
| Dimensions | ø 8,5 cm |
| Epaisseur | 5 cm |
| Taux MG | 25% |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé |
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