Une gastronomie métissée
Il y est difficile de parler de cuisine sud-africaine ou de petit-déjeuner sud-africain tant l’influence des diverses communautés peuplant le pays forme un ensemble multiple et cosmopolite : cuisine hollandaise des Boers revisitée avec des épices africaines et indiennes, cuisine britannique, cuisine des descendants d’esclaves venus notamment d’Asie et de Madagascar… Le tout donne un joyeux mélange entre ingrédients autochtones, épices indiennes et savoir-faire européens.
