Fromage
Mont Grêle
Présentation
Le Mont Grêle est un fromage au lait cru de race alpine chamoisée, la ferme qui le produit est installée sur les auteurs au bord du lac d’Aiguebelette, en Savoie. Il doit son nom au point culminant du massif de l’Epine qui surplombe la chèvrerie.
Aspect physique
C’est un fromage de forme cylindrique, où la croûte fine et souple apporte souplesse à sa texture fondante et delicate.
Saveur
L’environnement propice à une alimentation riche et variée s’exprime dans ce fromage caprin, savoureux, fin aux subtiles notes de noisettes beurrées.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Cylindre |
| Poids | 150 g |
| Dimensions | ø 7 cm |
| Epaisseur | 2 cm |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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