Mont St Pierre

Présentation

Le Mont St Pierre est produit par une laiterie familiale depuis 3 générations sur les Monts Lacaune, dans le Parc Naturel du Haut Languedoc, Tarn. Mais ne vous y trompez pas, il s’agit bien d’un fromage au lait de vache.

Aspect physique

De forme cylindrique, le Mont St Pierre présente une pâte molle à croûte fleurie, pasteurisée, enrichie en crème.

Saveur

Le fondant de la crème de lait et la douceur de la croûte fleurie exhalent un goût de lait de vache simple et bon.