Fromage
Mossa poivre
Le fromage Mossa poivre.
Présentation
La fromagerie créée par des italiens a été reprise il y a une vingtaine d’années par une famille alsacienne. Le Mossa est un fromage au lait de vache, à la pâte filée et donc pasteurisé. Il est originaire de Moselle, dans le Grand-Est.
Aspect physique
De couleur jaune pâle et en forme de bonde bombée, il est recouvert d’une cire alimentaire et proposé sous vide.
Saveur
Sa pâte mi-ferme est fondante et souple, le goût du fromage est doux et parfait pour être agrémenté au poivre qui lui apporte du relief.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Bonde bombée |
| Poids | 250 g |
| Dimensions | ø 7 cm |
| Epaisseur | 11 cm |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé |
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