Fromage
Nénuphar
Le fromage Nenuphar.
Présentation
Le Nénuphar est un fromage au lait de vache originaire de Loire-Atlantique. Il est recouvert de persil et d’estragon puis parsemé de baies de genièvre.
Aspect physique
Le fromage Nénuphar tout vêtu de verdure porte bien son nom !
Le persil et l’estragon qui infusent dans la pâte lors de l’affinage lui apportent une originalité toute particulière.
Saveur
Dire que les notes herbacées l’emportent sur la douceur lactée est un euphémisme, chez le Nénuphar.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Pavé |
| Poids | 360 g |
| Dimensions | ø 13 cm |
| Epaisseur | 4 cm |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé |
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