Fromage
Le Pavé d’Affinois Chèvre
Le fromage Le Pavé d’Affinois Chèvre.
Présentation
Ce fromage, tout en douceur, est la version au lait de chèvre du Pavé d’Affinois. Il est fabriqué exclusivement à partir du lait de chèvres nourries dans la zone du Parc naturel régional du Pilat, Loire, voisin de la laiterie. Il est affiné en moyenne pendant 2 semaines. Il existe aussi en format mini.
Aspect physique
Une flore d’affinage blanche et assez épaisse enrobe un coeur onctueux quand le fromage est affiné à son optimum.
Saveur
Les sensations sont centrées sur de fines notes de lait de chèvre, une texture onctueuse et toujours une fraîcheur gourmande.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Pavé carré |
| Poids | 125 g |
| Dimensions | 71 mm x 71 mm x 47 mm |
| Taux MG | 22% |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé |
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