Fromage
Pilafrais
Présentation
Le Pilafrais est un fromage frais à tartiner, au lait de chèvre et parfois de brebis. Il est présenté en deux petites barquettes individuelles sécables pour une utilisation pratique.
Le Pilafrais est produit dans le parc naturel régional du Pilat, Loire, d’où son nom.
Aspect physique
Le Pilafrais présente une pâte fraîche humide, lisse et très blanche.
Saveur
Sa saveur est acidulée et fraîche accompagnée d’arôme lactique. Son goût est frais et on retrouve un léger parfum de chèvre ou de brebis.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Barquette de 2 alvéoles sécables rectangulaires individuelles |
| Poids | 80 g (2x 40 g) |
| Taux MG | 11% |
| Lait | Pur chèvre et parfois pur brebis |
| Traitement du lait | Pasteurisé |
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