Fromage

Pilatou

Pilatou

Présentation

Ce fromage de chèvre à la croûte naturelle est fabriqué au coeur du parc naturel du Pilat, Loire.

C’est un palet à croûte naturelle au goût délicat. Sa douceur et son fondant séduiront les plus gourmands !

 

Aspect physique

Le Pilatou présente une fine croûte de couleur ivoire légèrement plissée et humide.

Sa pâte est blanche, serrée, avec un liseré crémeux sous la croûte qui augmente avec l’affinage.

 

Saveur

La saveur du Pilatou est à la fois acidulée et finement salée. La texture ferme, mais lisse et fondante en bouche et les arômes sont légers, lactiques et caprins. 

En savoir plus
Forme Palet
Poids 120 g
Taux MG 22%
Traitement du lait Lait cru*
* Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr

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