Fromage
Poiset au marc
Le Poiset au marc.
Présentation
Né en terroir bourguignon, dans la Côte-d’Or, le fromage Poiset au marc est fait à partir de lait de chèvre.
C’est une galette dont la croûte est de couleur brun orangé.
Sa texture et son goût sont d’une grande finesse et ses arômes caprins lui confèrent une grande originalité. Le Poiset au marc est affiné entre 6 et 8 semaines.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Galette |
| Poids | 500 g |
| Dimensions | ø 9 cm |
| Epaisseur | 2 cm |
| Taux MG | Au lait entier |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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