Caprice des Dieux

Présentation

Le fromage Caprice des Dieux à une forme ovale reconnaissable et une pâte molle enrichie en crème.

Fabriqué en Haute-Marne (Grand Est), il a été créé en Champagne, à Illoud-en-Bassigny, en 1956.

Il se caractérise par une pâte très moelleuse et une grande douceur.

Il est disponible en plusieurs variantes :

La croûte fleurie du Caprice des Dieux et ses variantes,est très duveteuse, blanche et régulière.

Elle couvre une pâte brillante et lisse de couleur crème.

Le goût de ce fromage est très doux grâce à un parfum délicat de lait frais. Il offre un très léger goût de champignon en surface.

En savoir plus
Forme	Ovale
Poids	200 à 310 g
Dimensions	200 g : 14 cm de long, 6 cm de large - Mini Caprice : 6,5 cm de long - 4 cm de large
Epaisseur	200 g : 3,5 cm - Mini Caprice : 3 cm
Taux MG	30%
Traitement du lait	Lait pasteurisé

Forme

Ovale

Poids

200 à 310 g

Dimensions

200 g : 14 cm de long, 6 cm de large - Mini Caprice : 6,5 cm de long - 4 cm de large

Epaisseur

200 g : 3,5 cm - Mini Caprice : 3 cm

Taux MG

30%

Traitement du lait

Lait pasteurisé