Recettes
Brownies choc’orange
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Thème :
C'est bon d'apprendre
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 12
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Préparation :
15 min
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Cuisson :
30 min
Ingrédients
- 250 g de chocolat noir
- 1 cuil. à café d’essence d’orange
- 1 orange
- 150 g de chocolat au lait
- 75 g de noix de Pécan
- 250 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 oeufs
- 175 g de farine
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Laver la peau de l’orange.
- Concasser le chocolat au lait et les noix de Pécan.
- Dans une casserole, réunir le beurre et le chocolat noir, faire fondre à feu moyen. Retirer du feu, incorporer le sucre. Laisser tiédir. Transvaser dans un saladier, au dessus de celui-ci râper la peau de l’orange (de l’équivalent de 1 cuillerée à soupe de zeste ou plus selon vos goûts). Casser et y déposer les œufs. Mélanger et ajouter l’essence d’orange, la farine, le sel et la levure. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Déposer les morceaux de chocolat au lait et de noix de Pécan. Mélanger de nouveau.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Beurrer un moule (aux bords hauts et de préférence de forme carré), y verser la pâte à brownies.
- Enfourner et cuire 25 à 30 minutes, le gâteau doit être cuit mais peu ferme, moelleux à cœur. Laisser refroidir dans le moule. Tailler en parts carrées.
- Déguster !
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