Recettes
Crème de citron vert, chantilly et fruits de la passion
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Thème :
Se faire plaisir, En amoureux
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Quantité : Pour 4-5 personnes
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Cuisson :
5 minutes
Ingrédients
- 1 l de jus à base de citron vert
- 90 g de sucre de canne blond
- 8 cuil. à soupe légèrement bombées de
- fécule de maïs
- 100 g de crème épaisse
- 1 bombe de chantilly
- 4 fruits de la passion
Préparation :
- Dans une casserole, verser le jus, le sucre et la fécule de maïs.
- Bien mélanger au fouet puis, tout en continuant de remuer, porter à ébullition.
- Dès que la crème s’épaissit, ajouter la crème épaisse hors du feu. Bien mélanger et verser dans des ramequins. Disposer au frais au moins 2 heures.
- Au moment de servir, surmonter de chantilly et déposer la pulpe des fruits de la passion. Bon appétit !
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