Recettes
Croquettes de coquillettes au jambon et à l’emmental
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Thème :
C'est pratique
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Plat
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Prix :
Pas cher
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Quantité : Pour 4 personnes
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Préparation :
10 minutes
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Cuisson :
10 minutes
Ingrédients
- 300 g de reste de coquillettes
- 2 tranches de jambon blanc
- 50 g d’emmental râpé
- 100 g de fromage frais
- 1 oeuf
- 8 cuil. à soupe de chapelure
- 5 cuil. à soupe d’huile de tournesol
- sel
- poivre du moulin
Préparation :
- Disposer les coquillettes dans un hachoir, les hacher finement.
- Émincer le jambon blanc.
- Dans un saladier, verser les coquillettes hachées, ajouter l’emmental. Verser le fromage frais, le jambon émincé et l’œuf. Assaisonner. Bien mélanger.
- Dans une assiette, étaler la chapelure. Former des croquettes et les rouler dans la chapelure.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile, y déposer les galettes, cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Maintenir au chaud à l’entrée du four.
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