Recettes
Crumble pommes et cassis
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Thème :
C'est pratique, Pour les enfants
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Prix :
Pas cher
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Préparation :
10 minutes
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Cuisson :
20 minutes
Ingrédients
- 4 pommes
- 100 g de cassis surgelé ou frais (selon la saison)
Pâte à crumble :
- 100 g de beurre demi-sel
- 100 g de farine
- 50 g d’amandes en poudre
- 75 g de sucre roux
- 1,5 cuil. à café rase de gingembre frais
Préparation :
- Sortir le beurre du réfrigérateur 1 heure avant son utilisation afin qu’il ramollisse.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Peler, tailler en deux dans le sens de la longueur, épépiner et couper les pommes en cubes.
Pour la pâte à crumble :
- Dans un saladier, déposer le beurre demi-sel devenu mou, la farine. Ajouter la poudre d’amande, 70 g de sucre et le gingembre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance sablée.
- Dans quatre ramequins, répartir les cubes de pommes et le cassis, saupoudrer du sucre roux restant. Couvrir d’une couche de pâte à crumble.
- Enfourner et cuire pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.
- Déguster votre crumble tiède !
Crédit photo : A. Beauvais – A. Roche / lab-3c
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