Recettes
Feuilletés au pesto et au fromage
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Thème :
Se faire plaisir
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Apéritif
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Prix :
Pas cher
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Quantité : Ingrédients pour 4 personnes
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Préparation :
15 minutes
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Cuisson :
10 minutes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 petit pot de pesto
- 50 g d’emmental râpé
- 1 jaune d’oeuf
- 5 cl de lait
- sel
- poivre du moulin
Préparation :
- Dérouler la pâte feuilletée, y étaler le pesto.
- Parsemer d’emmental. Assaisonner de poivre.
- Rouler la pâte feuilletée en la serrant. Disposer au frais 30 minutes.
- Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
- Dans un ramequin, battre le jaune d’œuf avec 1 pincée de sel et le lait, bien mélanger.
- Couper des rondelles de pâte feuilletée d’environ 5 mm. Les répartir sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson. A l’aide d’un pinceau, badigeonner légèrement les feuilletés du jaune d’œuf battu.
- Enfourner à 180 °C (th. 6) et cuire 10 à 15 minutes jusqu’à une belle coloration.
Crédits : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain
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