Recettes
Galette terre-mer
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Thème :
En amoureux
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Plat
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Prix :
Moyen
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Quantité : 2
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Préparation :
10 minutes
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Cuisson :
10 minutes
Ingrédients
- 4 galettes
Garniture
- 8 champignons de Paris
- 12 crevettes fraîches
- 80 g de beurre demi-sel
- 60 g de crème fraîche épaisse (30% de matière grasse)
- 1 pincée de piment de Cayenne
- sel
- poivre
Préparation :
- Emincer le blanc de poireau puis le faire fondre à feu doux environ 5 minutes avec du beurre.
- Ajouter ensuite le bouillon dilué dans de l’eau et laisser cuire 10 minutes.
- Cuire les noix de Saint Jacques dans une poêle avec du beurre, salez, poivrez.
- Etaler le poireau égoutté sur la galette chaude.
- Mettre les noix de Saint Jacques, plier la galette et déguster sans attendre.
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