Recettes
Lassi aux poires
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Thème :
C'est pratique
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Prix :
Pas cher
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Quantité : Pour 4 personnes
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Préparation :
15 minutes
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Cuisson :
5 minutes
Ingrédients
- 1 poire
- 1 petite boîte de poires au sirop
- 2 yaourts brassés
- 15 cl de lait demi-écrémé
- grains de vanille
- 30 g de beurre demi-sel
- 1 cuil. à soupe de sucre roux
Préparation :
- Eplucher et couper la poire.
- Egoutter les poires au sirop, en prélever 2 entières.
- Dans un mixeur, verser les yaourts, les poires au sirop, le lait et des grains de vanille. Mixer et réserver au frais.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, disposer les tranches de poires crues. Cuire jusqu’à une légère coloration puis verser le sucre pour caraméliser.
Servir bien frais, avec les tranches de poires tièdes sur des pics en bois.
Crédits photo : A. Beauvais F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain
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