Recettes
Salade de fraises au yaourt mentholé
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Thème :
C'est bon d'apprendre
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Prix :
Pas cher
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Quantité : Ingrédients pour 4 personnes
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Préparation :
20 minutes
Ingrédients
- 1 orange
- ½ bouquet de menthe
- 4 yaourts brassés
- 2 cuil. à soupe de sirop d’agave
- 600 g de fraises
- poivre noir du moulin
Préparation :
- Presser le jus de l’orange.
- Laver et émincer la menthe puis l’ajouter au jus d’orange. Laisser macérer 15 minutes, puis mélanger avec les yaourts. Sucrer avec le sirop d’agave.
- Verser dans des coupelles.
- Laver rapidement les fraises, les équeuter et les découper en cubes. Les disposer sur le yaourt.
- Agrémenter de quelques feuilles de menthe, d’un tour de moulin à poivre et éventuellement de sirop d’agave.
Servir frais.
Crédits : A. Beauvais – A. Roche / Centre Culinaire Contemporain
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