Recettes
Truffes façon tiramisu
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Thème :
Se faire plaisir, C'est bon d'apprendre
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Prix :
Pas cher
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Quantité : Une vingtaine de truffes
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Préparation :
30 min de préparation et 2h30 d'attente
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Cuisson :
0 min
Ingrédients
250 g de mascarpone ou 2 petits-suisses
30 gr de café expresso serré
50 g de sucre glace
100 g de biscuits à la cuillère
Cacao en poudre amer
- Mettre les biscuits à la cuillère dans un sac de congélation et les émietter avec un rouleau à pâtisserie de manière à obtenir une poudre.
- Ajouter le mascarpone (ou les petits-suisses), le café froid et le sucre glace. Mélanger avec une cuillère à soupe en écrasant bien.
- Mettre votre mélange au frigo pour 30 minutes minimum.
- Former des boules et les rouler dans le cacao en poudre amer de manière à obtenir une truffe bien ronde. Recommencer jusqu’à épuisement du mélange tiramisu.
- Laisser au frigo pendant 2h avant de déguster. Puis conserver au frais.
- A offrir dans des boîtes de fromages décorées.
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