Recettes
Yaourts maison
Des yaourts fait maison, sans yaourtière, en toute simplicité
© Angie
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Thème :
C'est bon d'apprendre, Petit budget
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Dessert et patisserie, Petit-déjeuner
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 8 pers
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Préparation :
10 min
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Cuisson :
5 min environ et 1 nuit de repos
Ingrédients
1 cocotte minute
1 litre de lait pasteurisé
1 casserole
1 yaourt nature ou du ferment pour yaourt disponible en pharmacie
1 thermomètre
8 pots en verre vide
- Faites chauffer pour commencer, un demi-litre d’eau dans la cocotte-minute.
- Chauffez le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il atteigne la température de 43°C. Attention, le lait ne doit surtout pas bouillir.
- Mélangez le lait et le yaourt nature et remplissez les pots.
- Videz l’eau de la cocotte et placez les pots dedans, avant de bien fermer la cocotte.
- Laissez reposer toute une nuit.
Vos yaourts sont ensuite prêts à être dégustés !
A conserver au frais.
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