Fromage
Saint-Aubin
Le fromage Saint-Aubin.
Présentation
Le Saint Aubin est un fromage de la marque “Coeur de Lion” fabriqué en Anjou, Maine-et-Loire. C’est un palet crémeux présenté dans une caissette en bois.
Aspect physique
Ce fromage est couvert d’une fine croûte duveteuse blanche qui cache une pâte brillante et crémeuse
Saveur
Avec sa texture crémeuse, le St Aubin a un goût léger et une faible odeur .
| Autres appellations | Coeur de Lion Saint Aubin, Saint Aubin d'Anjou |
| Forme | Palet |
| Poids | 300 g |
| Dimensions | ø 11 cm |
| Epaisseur | 2,5 cm |
| Taux MG | 29% |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé |
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