Fromage
Saint Denis
Présentation
Le Saint Denis est un fromage artisanal originaire du gâtinais, dans les Deux Sèvres, fabriqué à partir du lait cru de trois chèvreries locales. C’est une tomme à pâte pressée douce et onctueuse. Le petit format se nomme le petit Saint Denis. Le grand et le petit St Denis sont tous deux conditionnés dans des boîtes en bois.
Aspect physique
Il est couvert d’un fine croûte gris clair, lisse sèche et poudreuse. Sa pâte est blanche, dense, brillante et moelleuse.
Saveur
Fromage au goût doux, donnant une sensation sucrée, avec un goût noisetté qui fait oublier son caratère caprin.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Autre appellation | Saint Denis et petit Saint Denis |
| Poids | 0.5 Kg (petit format) - 3 Kg |
| Dimensions | ø 19 cm |
| Epaisseur | 9,5 cm |
| Taux MG | 25% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
Plus de produits >
À lire aussi
Les alertes
Abonnez-vous aux notifications pour etre alerte des qu’un article est publie sur notre site
