Fromage

Saint-Savin

Saint-Savin

Présentation

Le fromage Saint-Savin au lait entier pasteurisé a une pâte de couleur crème présentant quelques trous.

Il est fabriqué par les étudiants de l’Enilbio de Poligny, au Jura.

 

Aspect physique

Le Saint-Savin est un fromage à pâte blanche avec un feutrage blanc sur une croûte fine.

 

Saveur

La pâte du Saint-Savin est souple et onctueuse, de couleur crème et présente quelques ouvertures avec des saveurs franches de lait et de noisette.

En savoir plus
Forme Carré
Poids 250 g
Dimensions 10 cm x 10 cm
Epaisseur 2 cm
Taux MG 26%
Traitement du lait Lait pasteurisé

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