Fromage
Séchon de vache
Présentation
Le Séchon de vache est un fromage réputé dans l’Isère. Il peut être au lait cru de vache et se trouve aussi en version au lait de chèvre.
Aspect physique
Il s’agit d’un fromage duveteux, de couleur blanchâtre et tirant vers des pointes de jaune claire.
Saveur
Le Séchon a une attaque franche en bouche sur l’amertume de la vache.
L’idéal pour la dégustation est de le râper sur des salades, des pâtes : de quoi relever vos plats sans problème !
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Petit rond |
| Poids | 60 g |
| Dimensions | ø 6,5 cm |
| Epaisseur | 2 cm |
| Taux MG | 23% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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