Fromage
Tentation de Saint-Félicien
Le fromage Tentation de Saint-Félicien
Présentation
Ce fromage au lait de vache est une marque déposée par la fromagerie l’Etoile du Vercors située en Isère. Inspiré par le Saint-Félicien, le fromage est légèrement enrichi en crème ce qui lui donne une caractère plus fondant et gourmand. Il est souvent présenté dans un contenant pour faciliter sa manipulation.
Aspect physique
Le croûtage blanc, souvent légèrement voilé, est plissé et semble moelleux. La pâte à coeur peut être plus ferme et couleur crème.
Saveur
La signature de ce fromage est clairement le fondant, le crémeux, les notes de crème fraîche, voire un rien plus animales terminant souvent la dégustation.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Poids | 200 g |
| Dimensions | ø 9,5 cm |
| Epaisseur | 2,5 cm |
| Taux MG | 32% |
| Traitement du lait | Lait thermisé |
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