Fromage
Tomette du Verdon
Présentation
La Tomette du Verdon est un fromage fermier au lait cru de brebis de caractère rustique, fabriqué à proximité des gorges du Verdon dans le Var, Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Aspect physique
La croûte de la Tomette du Verdon est bossée, sèche et tachetée de gris et blanc. Sa pâte est blanche, dense mais friable et cassante.
Saveur
Son goût de brebis est affirmé, sa texture est sèche avec une saveur à la fois salée et acidulée.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Poids | 500 g |
| Dimensions | ø 10 cm |
| Epaisseur | 4,5 cm |
| Taux MG | Au lait entier |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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