Fromage
Tomme au Génépy
Montagne
Présentation
La Tomme au Génépy est un fromage de type pâte molle à la croûte lavée orangée de 320 g, au lait entier de vache pasteurisé. L’ajout de liqueur de Génépy lui offre un goût particulièrement apprécié. Elle est affinée 3 semaines en cave. Elle est conditionnée à l’unité dans une boîte en bois pour réaliser de délicieuses boîtes chaudes en hiver. Ce fromage est originaire de Provence-Alpes-Côte d’Azur et produit par la Fromagerie de l’Ubaye.
Aspect physique
Croûte fine, orange humide qui couvre une pâte ivoire, brillante et lisse.
Saveur
Odeur prononcée à la fois animale et alcooleuse, avec une pâte souple et un goût prononcé et persistant.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Autre appellation | Le Chambeyron |
| Forme | Tomme |
| Poids | 380 g |
| Dimensions | ø 12 cm |
| Epaisseur | 4 cm |
| Taux MG | 28% |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé |
Plus de produits >
Fromage
Tomme à l'Ancienne
Fromage
Tomme de Saint Ours
Fromage
Tomme du Jura
Fromage
Tomme de Lozère
À lire aussi
Les alertes
Abonnez-vous aux notifications pour etre alerte des qu’un article est publie sur notre site
