Fromage
Tomme des Chalets
Label AB
Présentation
La Tomme des Chalets est une tomme artisanale, originaire du Queyras, Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Elle est produite à partir de lait biologique, cru et entier de vache.
Aspect physique
Sa surface est orangée, fine et légèrement humide. Elle couvre une pâte lisse, souple et brillante.
Saveur
Le goût de la Tomme des Chalets est doux, noisetté, avec une texture moelleuse qui le rend interessant à fondre et à gratiner.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Tomme |
| Poids | 1,3 Kg |
| Dimensions | ø 20 cm |
| Epaisseur | 4 cm |
| Traitement du lait | Lait thermisé |
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