Fromage
Tomme du Beaujolais
La Tomme du Beaujolais.
Label AB
Présentation
La Tomme du Beaujolais est une tomme de vache au lait cru entier bio de vache. Elle est fabriquée dans le Rhône par la ferme du Bois Denis.
Aspect physique
Cette tomme retrouve une croûte grise, avec des pointes de jaune vif dues à la présence de fleur de soufre indiquant un affinage maîtrisé.
Saveur
La Tomme du Beaujolais allie des notes de lait frais, intense avec une pâte fine et déliée.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Tommette |
| Poids | 350 g |
| Dimensions | ø 10 cm |
| Epaisseur | 4 cm |
| Taux MG | 27% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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